Buffet de Belo Horizonte/MG contrata:
Cargo: Chefe de Cozinha
Contratação: CLT
Descrição da Vaga:
- Atividades: Coordenar, preparar todas as etapas do processo de produção de Pratos do Buffet Chá com Nozes. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Criar receitas, elaborar ficha técnica de receitas, degustar produção culinária. Pesquisar novas técnicas, tecnológicas e produtos. Criar apresentação, decorar pratos de acordo com apresentação definida. Elaborar cardápio, identificar disponibilidade/sazonalidade da matéria prima, identificar tendências.
Requisitos:
- Requisitos: necessário já ter atuado em buffet.
- Necessária disponibilidade de horário, inclusive disponibilidade para trabalhar aos sábados.
- Escolaridade: Ensino Médio Completo e desejável Formação em Gastronomia.
- Local de Trabalho: Bairro Serra/Belo Horizonte MG.
- Conhecimentos: Desejável conhecimento relativos às boas práticas de fabricação de alimentos, manuseios de equipamentos e segurança no trabalho.
Local: Serra – Belo Horizonte
Benefícios: Vale Transporte, Alimentação e Plano de Saúde.
Jornada de Trabalho: De segunda á Sábado
Formas de candidatura:
Para se candidatar envie seu currículo por e-mail para: recrutamentotrilharconsultoria@gmail.com com o assunto: Chefe de Cozinha
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